Yolanda Jiménez, productora de mezcal.

Yolanda viene de una familia oaxaqueña con una larga tradición en la elaboración del mezcal. Cuando su abuelo –ávido coleccionista de mezcales- se jubiló, compró un rancho junto al río en San Juan del Río, Oaxaca y se mudó de la capital del estado. Ahí comenzó una historia familiar de producción mezcalera que Yolanda continúa apasionadamente.

Hace ocho años desarrolló junto a Scott Crane “La palabra”, mezcal ganador de varios reconocimientos que se vende en Francia y Estados Unidos; pero recientemente lanzó “Yola” junto a sus socias Lykke Li y Gina C. Aglietti, que se vende también en Estados Unidos y en Escandinavia.

“Yola” es un proyecto que reconoce la maestría y tradición de los pueblos de Oaxaca que llevan más de 300 años dedicándose exclusivamente a la producción de esta bebida, algo que creemos que Swarovski hace también en sus procesos de creación con cristales. Todas las piezas son de la colección primavera verano de Swarovski.

www.yolamezcal.com

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